冰盐浴的降温原理与溶液的凝固点下降有关。当食盐和冰均匀地混合在一起时，冰因吸收环境热量稍有融化 变成水，食盐遇水而溶解，使表面水形成了浓盐溶液。由于浓盐溶液的冰点较纯水低，而此时体系中为浓盐溶液和冰共存，因此体系的温度必须下降才能维持这一共 存状态（浓盐溶液和冰的共存温度应该比纯水的冰点更低）。这将导致更多的冰融化变成水来稀释浓盐溶液，在融化过程中因大量吸热而使体系温度降低。
低温冰盐浴配方
(碎冰用量100克)
| 浴温(℃) | 盐类及用量(克) |
| -4.0 | 六水CaCl2(20g) |
| -9.0 | 六水CaCl2(41g) |
| -21.5 | 六水CaCl2(81g) |
| -34.1 | KNO3(2g)+ KCNS(112g) |
| -54.9 | 六水CaCl2(143g) |
| -21.3 | NaCl(33g) |
| -17.7 | NaNO3(50g) |
| -30.0 | NH4Cl(20g)+NaCl(40g) |
| -30.6 | NH4NO3(32g)+ NH4CNS(59g) |
| -30.2 | NH4Cl(13g)+ NaNO3(37.5g) |
| -40.3 | 六水CaCl2(124g) |
| -37.4 | NH4CNS(39.5g)+NaNO3(54.4g) |
| -40 | NH4NO3(42g)+NaCl(42g) |
注意事项:
1.冰里不要加任何水;
2.尽量把冰敲碎;
3.盐分层加入效果更好;
4.容器最好加上保温材料,能更好的保持温度;
5.用一根胶管不断吸出冰融后的水，但不能吸完，留一点点.
