主要规格85%和98%
化合物简介
α-亚麻酸（α-次亚麻油酸, 英语：α-Linolenic acid, ALA）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸。 α-亚麻酸在紫苏籽油中占64%，在亚麻籽油中占55%，在沙棘籽油中占32%，在大麻籽油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%。 由于豆油中所含的α-亚麻酸的氧化会导致酸败，豆油生产中往往通过部分氢化来解决这一问题，由此产生了反式脂肪。现在大豆育种工作致力于培育低α-亚麻酸含量的品种，在无需氢化工艺下以提高炼出的大豆油稳定性。 目前市面上有许多饮料以补充α-亚麻酸为卖点。但不如在饮食中采用亚麻籽油等食用油等方便快捷。
基本信息
- 中文名称：
- 亚麻酸
- 中文别名：
- 全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸;
9,12,15-十八碳三烯酸;
- 英文名称：
- α-linolenic acid
- 英文别名：
- octadecatrienoic acid;
9,12,15-octadecatrienoic acid;
(9Z,12Z,15Z)-linolenic acid;
alpha-linolenic acid;
Linolein,2-mono;
查看更多英文别名
- CAS号：
- 463-40-1
- 分子式：
- C18H30O2
- 分子量：
- 278.43000
- 精确质量：
- 278.22500
- PSA：
- 37.30000
- LogP：
- 5.66050
分析方法
查看更多
共找到 20 个分析方法
| 柱型 | 活性相 | 温度 (°C) | 保留指数 (I) | 参考文献 |
|---|---|---|---|---|
| 毛细管柱 | HP-5MS | 2143. | Asuming, Beauchamp, et al., 2005 |
| 柱型 | 活性相 | 温度 (°C) | 保留指数 (I) | 参考文献 |
|---|---|---|---|---|
| 毛细管柱 | VF-5MS | 2158.9 | Tret’yakov, 2007 |
物化性质
- 外观与性状：
- 透明至淡黄色液体
- 密度：
- 0.914 g/mL at 25 °C(lit.)
- 熔点：
- -11 °C(lit.)
- 沸点：
- 230-232 °C1 mm Hg(lit.)
- 闪点：
- >230 °F
- 折射率：
- n20/D 1.480(lit.)
- 水溶解性：
- INSOLUBLE
- 稳定性：
- Stable under normal temperatures and pressures.
- 储存条件：
- 2-8ºC
- 蒸汽压：
- 4.24E-09mmHg at 25°C
安全信息
- 符号：
GHS02
GHS07 - 信号词：危险
- 危害声明：H225; H319
- 警示性声明：P210; P305 + P351 + P338; P370 + P378; P403 + P235
- 海关编码：2916190090
- WGK Germany：1
- 危险类别码：R36/37/38
- 安全说明：S26-S36
生产方法及用途
查看全部
生产方法
1、天然精油分离法 γ-亚麻酸天然存在于多种精油中,如月见草(Oenothera biennis L·)种子油中含7%~1
0 %,玻璃苣(borage)油中含18%～26%,黑醋栗(black currant)油中含量15%～20%。目前,国内外生产γ-亚麻酸的方法主要是从月见草油中提取。我国吉林延边等地已大面积种植月见草,其种子含油率约在15%～25%,其中γ-亚麻酸含量在7%～10%。 月见草油的提取可采用传统的冷榨法(提取率约10%),或溶剂萃取法(提取率18%～22%),也可采用新型的分离技术超临界CO2萃取法。月见草油可进一步经冷冻结晶(- 50℃)或尿素包合法精制。 微生物发酵法 γ-亚麻酸存在于某些细菌、真菌及微藻类的细胞内,占总脂肪酸的6%～24%。日本已具有较大的发酵法生产能力,我国也已进人工业化生产阶段。
用途
1.可用作营养增补剂。在医药方面,α亚麻酸的生理作用为:①增强智力,提高记忆力,保护视力,改善睡眠。②降低血脂。③降血压。④抑制出血性脑中风。⑤预防过敏。
