CAS： 6728-26-3
标准： 企业标准
有无证： 有证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 97%
外观： 无色液体
包装： 5KG/塑料桶 不可拆分
运用： 用于调配苹果、草莓、浆果、茶等食用香精
化合物简介
trans-2-Hexenal is an unsaturated aldehyde that has an apple odour. trans-2-Hexenal is produced by soybean plants, and is also a sex pheromone produced by the female polyphemus moth.
基本信息
- 中文名称：
- 2-已烯醛
- 中文别名：
- 青叶醛;
反式-2-己烯醛;
反-2-己烯醛;
2-己烯醛;
(E)-2-己烯醛;
查看更多中文别名
- 英文名称：
- TRANS-2-HEXENAL
- 英文别名：
- (e)-2-hexena;
FEMA 2560;
HEXENAL-2;
(E)-2-Hexenal;
2-trans-hexenal;
查看更多英文别名
- CAS号：
- 6728-26-3
- 分子式：
- C6H10O
- 分子量：
- 98.14300
- 精确质量：
- 98.07320
- PSA：
- 17.07000
- LogP：
- 1.54160
物化性质
- 外观与性状：
- 透明无色至淡黄色液体
- 密度：
- 0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
- 沸点：
- 47 °C17 mm Hg(lit.)
- 闪点：
- 101 °F
- 折射率：
- n20/D 1.446(lit.)
- 水溶解性：
- 不溶
- 储存条件：
- 0-6ºC
- 蒸汽压：
- 10 mm Hg ( 20 °C)
- 蒸汽密度：
- 3.4 (vs air)
安全信息
- 包装等级：III
- 危险类别：3
- 危险品运输编码：UN 1988 3/PG 3
- WGK Germany：2
- 危险类别码：R10; R21/22
- 安全说明：S16-S26-S36
- RTECS号：MP5900000
- 危险品标志：Xn
生产方法及用途
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生产方法
1. 烟草：FC，40。
用途
在未稀释时，其香气强烈而尖刺，因此在日化香精配方中宜少量使用。用于配制水果、饮料等食用香精时效果极佳。
