| 中文名 磷酸三钙 外文名 Tricalcium phosphate 化学式 Ca3(PO4)2 分子式：Ca3(PO4)2 分子量：310.18 CAS：7758-87-4 物理性质 外观与性状：白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。 熔点(℃)：1670 溶解性：不溶于水，溶于酸。 食品 磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。 |
