中文名称:双乙酸钠 中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠 英文名称:sodium hydrogen di(acetate) 英文别名:Sodium diacetate 分子式:C4H7NaO4 分子量:142.09 双乙酸钠为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用,其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。双乙酸钠属于未规定ADI物质,被美国FDA定为GRAS物质。 双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物,白色吸湿性结晶状固体,具乙酸臭。加热至150℃以上分解,可燃。lg乙酸钠可溶于约lmL水中,10%水溶液的pH为4.5~5.0 用途 1 饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。 2. 作营养调味剂 3. 作消毒剂 4. 双乙酸钠在断奶仔猪饲料中的应用 |