使用含有新合成的高分子材料的分散固相萃取技术可简单而灵敏地测定乳和蛋黄样品中的VA和VE

维生素是体内正常代谢和维持健康状况所必需的一类有机物，但无法在体内合成或合成量不足。维生素源于拉丁语中“vita”一词，是健康生活中不可或缺的一部分。

土耳其Cumhuriyet大学药学院分析化学系的Kadir Köseoğlu和Halil İbrahim Ulusoy*等基于分散固相萃取和高效液相色谱-二极管阵列检测器分析技术开发出一种简单而灵敏的痕量VA和VE测定法。其中维生素分子保留在新合成的由四环素接枝聚丙烯酰胺（tetracycline-grafted polyacrylamide polymer，PAA-T）组成的固相材料上。该方法采用常规分批法用乙腈从PAA-T表面解吸保留的维生素。然后将样品经0.45 μm的过滤器过滤后转移到高效液相色谱小瓶中。使用C₁₈色谱柱和流动相（甲醇（30％）和乙腈（70％））以流速1 mL/min进行样品的等度洗脱。对于VA（视黄醇）和VE（α-生育酚）来说，测定波长：324、292 nm，线性范围：20～700、50～1800 ng/mL，检出限：5.71、14.28 ng/mL，5 次重复测量的相对标准偏差：3.25％、2.85％。研究人员应用此方法进行了回收率实验并得到了乳和蛋黄的定量值。

结论

VA和VE是常见的脂溶性维生素，对人体健康至关重要。这些维生素的测定（尤其是痕量维生素的测定）对于常规分析实验室而言非常重要。该方法中的步骤简易适用，通过使用常规实验室设备即可完成。本研究开发出一种包括聚丙烯酰胺和四环素的新型高分子材料作为固相吸附剂。众所周知，四环素是一种明确定义的抗生素分子。因此，四环素的分子结构为维生素分子与固体物质的相互作用提供了良好的空间。此外，固体材料中四环素的含量有限并且材料成本较低。

该文章《Simple and sensitive determination of vitamin A and E in the milk and egg yolk samples by using dispersive solid phase extraction with newly synthesized polymeric material》被《Journal of Food Composition and Analysis》于2020年7月第90卷出版

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