化合物简介
肉桂醇是一种有机化合物，常在苏合香（英语：storax），秘鲁香脂（英语：Balsam of Peru），以及肉桂叶中以酯化的形式存在，将苏合香脂在10%的氢氧化钠溶液中加热皂化5h，再用乙醚萃取出水解产物桂醇，最后经减压蒸馏提纯而得肉桂醇。在纯的肉桂醇里，会形成白色的结晶固体，但稍微不纯的肉桂醇其会呈黄色油状得形式。肉桂醇可以从苏合香水解而来。肉桂醇有着独特的香味，用于香水或除臭剂上。
基本信息
- 中文名称：
- 肉桂醇
- 英文名称：
- cinnamyl alcohol
- 英文别名：
- 3-Phenyl;
cynnamyl alcohol;
STYRYL CARBINOL;
Ciamyl alcohol;
allylic benzylic alcohol;
查看更多英文别名
- CAS号：
- 104-54-1
- 分子式：
- C9H10O
- 分子量：
- 134.17500
- 精确质量：
- 134.07300
- PSA：
- 20.23000
- LogP：
- 1.69210
物化性质
- 外观与性状：
- 无色固体
- 密度：
- 1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
- 熔点：
- 30-33 °C(lit.)
- 沸点：
- 250 °C(lit.)
- 闪点：
- >230 °F
- 折射率：
- 1.5819
- 水溶解性：
- 1.8 g/L (20 ºC)
- 稳定性：
- Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- 储存条件：
- Store at 32F (0ºC) in a standard flammable liquids storage warehouse, room, or cabinet. Special vented containers may be required. Separate from oxidizing materials, acids, and alkalies. Protect against damage. Keep in containers made of fluorosilicone gla
- 蒸汽压：
- 0.012mmHg at 25°C
- 蒸汽密度：
- 4.6 (vs air)
安全信息
- 符号：
GHS07 - 信号词：警告
- 危害声明：H302; H315; H317; H319
- 警示性声明：P280; P305 + P351 + P338
- 危险类别：6.1
- 海关编码：2912299000
- 危险品运输编码：2811
- WGK Germany：2
- 危险类别码：R22; R36; R43
- 安全说明：S26-S36/37-S37/39-S24
- RTECS号：GE2200000
- 危险品标志：Xn
生产方法及用途
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生产方法
1.桂醛还原法 在1份质量的苄醇中加入0.01份铝屑,加热至60℃反应放出氢气,温度升高至180℃,至停止放出氢气为止。苄醇铝溶液经冷却、过滤后加入到苄醇和桂醛的混合物(质量1
:1)中。在0.0027MPa的条件下加热至沸,在80℃和回流比3～4下蒸出反应生成的苯甲醛,同时补加苄醇。直到蒸出理论量95%的苯甲醛后停止加料,并蒸出剩余的苄醇,然后蒸出肉桂醇粗品。再经减压精馏,收集117℃(7kPa)馏分,即为产品。 苏合香脂皂化法 桂醇以桂酸桂酯的形式天然存在于秘鲁香脂、安息香脂和苏合香脂中。将苏合香脂在10%的氢氧化钠溶液中加热皂化5h,再用乙醚萃取出水解产物桂醇,最后经减压蒸馏提纯而得成品。
2.将苏合香脂在氢氧化钠溶液中加热皂化,经萃取、减压蒸馏制得。或者用异丙烯基铝、丁醇铝或苄醇铝还原桂醛制得。 …
用途
1.广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精,也用作定香剂
2.用于食品香精和日化香精配方中。在食用香料中,主要用于配制草莓、柠檬、杏子、桃子等水果型食用香精和白兰地酒用香精。口香糖中使用量为720mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;糖果中17mg/kg;软饮料中8.8mg/kg;冷饮中8.7mg/kg;酒类5.0mg/kg。
