3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸
化合物简介
咖啡酸（英语：Caffeic acid）是一种有机酸，它可以在热水和乙醇中溶解，冷水中微溶。常温下为黄白色结晶体，具有止血功效但同时也有微量毒性。自然环境中，咖啡酸可以在蓝桉的树皮中找到，也可以在淡水蕨类槐叶苹或在蘑菇桑黄发现。在食物中，咖啡酸在咖啡中存在，是坚果油的主要自然酚类之一，同时也存在于大麦谷物中。
基本信息
- 中文名称：
- 咖啡酸
- 中文别名：
- 水解咖啡鞣酸;
3,4-二羟基肉桂酸;
3,4-二羟基苯乙烯酸;
β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;
3,4-二羥桂皮酸;
查看更多中文别名
- 英文名称：
- cis-caffeic acid
- 英文别名：
- CAFFIC ACID;
Caffeicacid;
3,4-dihydroxyben;
3,4-Dihydroxycinnamic acid,predominantly trans isomer;
Caffeic;
查看更多英文别名
- CAS号：
- 331-39-5
- 分子式：
- C9H8O4
- 分子量：
- 180.15700
- 精确质量：
- 180.04200
- PSA：
- 77.76000
- LogP：
- 1.19560
分析方法
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共找到 1 个分析方法
| 柱型 | 活性相 | 温度 (°C) | 保留指数 (I) | 参考文献 |
|---|---|---|---|---|
| 毛细管柱 | DB-1 | 1478. | Variyar, Ahmad, et al., 2003 |
物化性质
- 外观与性状：
- 淡黄色至绿色-黄色粉末
- 密度：
- 1.478 g/cm3
- 熔点：
- 211-213 °C (dec.)(lit.)
- 沸点：
- 416.8ºC at 760 mmHg
- 闪点：
- 220ºC
- 水溶解性：
- soluble in hot water
- 稳定性：
- Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
- 储存条件：
- 库房通风低温干燥
安全信息
- 符号：
GHS07
GHS08 - 信号词：警告
- 危害声明：H315; H319; H335; H351; H361
- 警示性声明：P261; P281; P305 + P351 + P338
- 海关编码：2942000000
- WGK Germany：3
- 危险类别码：R36/37/38; R40
- 安全说明：S26-S36/37/39
- RTECS号：GD8950000
- 危险品标志：Xn
生产方法及用途
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生产方法
1.单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水溶解，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出有机酸，减压浓缩去苯，残留物为咖啡酸富集制品。
2. 烟草：FC，53， 54。由绿原酸的酸水解得到。
用途
咖啡酸的中间体。用于有机合成。可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。
